Lencse Leves

Nagyon finom levest foztem tegnap. Kint ugyis olyan istentelen ido volt, hat ugy dontottem, egy finom forro leves nem fog senkinek megartani. Sokaig keresgeltem a neten, es a vegen sem egy recept mellett dontottem, hanem szepen osszekombinaltam azokat a dolgokat, amiket jonak lattam – es volt is otthon, es igy keszult el ez a finomsag.

Lecse Leves

Hozzavalok

  • 3 kozepes sargarepa
  • 2 zeller (nem a gumoja, hanem a hosszu zold ropogos vizes resze)
  • 1 hagyma
  • 4 cikk fokhagyma
  • 2 leveskocka
  • so, bors, 1 teaskanal kanal kurkuma, 1 teaskanal pirospaprika
  • egy kb 15 centi hosszu fustolt kolbasz
  • 20 deka voros lencse
  • oliva olaj

Elkeszites
Beaztattam a lencset jo sok vizbe. Ez nem egy kotelezo dolog, mivel a voros lencse eleg gyorsan megfo, de en ugy gondoltam, hogy idosporolas gyananat es kozben ugyis tisztitok meg darabolok, hadd legyen meg gyorsabb a dolog. :-)
Megtisztitottam es apro kockakra vagtam az osszes zoldseget, es egy nagyobb labasban olivaolajban elkezdtem futtatni. Raszortam az osszes fuszert amit fentebb felsoroltam es kevergettem eros langon egy darabig. Ezalatt feloldottam a 2 leveskockat kb 1 liter vizben es raontottem a “kevermenyre” amit egy perccel kesobb kovetett a lencse is. A lencset nyilvan lemostam mielott a fazekba tettem. Ezutan nem volt mas hatra, mint felonteni meg annyi vizzel amennyit jonak lattam (ez attol fugg, ki milyen surun szereti a levest) es miutan jo puhara fott a lencse, osszeturmixoltam. Ekkor lehet meg utana izesiteni ha nem eleg sos.

Ezt a levest nem szukseges peppe turmixolni, lehet ugy is, hogy egy reszet kivesszuk es osszeturmixoljuk es hozzaadni a masikat, igy lesz a levesben ragni valo is. En a turmixolas mellett dontottem, mivel edes kisfiamba csak igy lehet levest imadkozni… :)

Minden esetre, megevett egy nagy tanyerral, es a ferjem is, aki vacsora elott az ertesemre adta, hogy “hat nem tudod, dragam, hogy utalom a lencset??” :)))

Speak Your Mind

*

*