Toltott gomba kuszkusszal

Ma esti vacsorank tulajdonkeppen a sajat talalmanyom, mar amennyire talalmany lehet. Raadasul teljesen vegetarianus is.

Gyorsanfinomat

Hozzavalok:

  • 4 nagy gombafej
  • 1 kisebb cukkini
  • 2 tojas
  • 2 decis poharnyi kuszkusz
  • par szelet sajt
  • pici vaj
  • fuszerek: so, bors, oregano

Elkeszites:

A 2 tojast feltettem kemenyre fozni, ebbol lesz a toltelekunk a gombaba. Sutot bekapcsoltam melegedni. Amig fott a tojas, felvagtam a cukkinit es beleraktam egy nagy serpenyobe, a vajon es pici oliva olajon szepen aranybarnara sutottem. A kuszkuszt beraktam egy kisebb edenybe, megsoztam es forralt vizet ontottem ra ugy, hogy kb 2x annyi viz volt mint amennyi kuszkusz.

Ha a tojas megfott, osszetorom egy pici vajjal es 1-1 kanallal teszek a gombafejekbe, amibol elozoleg kiszedtem a torzset, vigyazva, hogy ne torjon ossze. A tojaskremet nehany kis szelet cukkinival befedem es sajtot rakok ra, reszelni is lehet, annak a tetejere meg keves oreganot szorok.

Igy be az elomelegitett sutobe es 5 perc alatt megolvad rajta a sajt es aranybarnara sul.

Kesz is, lehet talalni. Tanyer kozepere pakolok egy adag kuszkuszt, tetejere egy szep toltott gomba es ha marad cukkini, lehet meg melle is rakni.

Ha igyekszik az ember lanya es szimultan csinalja a dolgokat, kb 30 perc alatt el lehet keszulni ezzel.

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.