
Hozzavalok
Elkeszites
Beaztattam a lencset jo sok vizbe. Ez nem egy kotelezo dolog, mivel a voros lencse eleg gyorsan megfo, de en ugy gondoltam, hogy idosporolas gyananat es kozben ugyis tisztitok meg darabolok, hadd legyen meg gyorsabb a dolog. :-)
Megtisztitottam es apro kockakra vagtam az osszes zoldseget, es egy nagyobb labasban olivaolajban elkezdtem futtatni. Raszortam az osszes fuszert amit fentebb felsoroltam es kevergettem eros langon egy darabig. Ezalatt feloldottam a 2 leveskockat kb 1 liter vizben es raontottem a “kevermenyre” amit egy perccel kesobb kovetett a lencse is. A lencset nyilvan lemostam mielott a fazekba tettem. Ezutan nem volt mas hatra, mint felonteni meg annyi vizzel amennyit jonak lattam (ez attol fugg, ki milyen surun szereti a levest) es miutan jo puhara fott a lencse, osszeturmixoltam. Ekkor lehet meg utana izesiteni ha nem eleg sos.
Ezt a levest nem szukseges peppe turmixolni, lehet ugy is, hogy egy reszet kivesszuk es osszeturmixoljuk es hozzaadni a masikat, igy lesz a levesben ragni valo is. En a turmixolas mellett dontottem, mivel edes kisfiamba csak igy lehet levest imadkozni… :)
Minden esetre, megevett egy nagy tanyerral, es a ferjem is, aki vacsora elott az ertesemre adta, hogy “hat nem tudod, dragam, hogy utalom a lencset??” :)))
]]>
Hozzavalok:
A tesztahoz
A toltelekhez
Elkeszites:
A szaraz hozzavalokat jol elkeverem, majd elmorzsolom benne a margarint, osszegyurom a tejfollel, egy nagyobb es egy kisebb cipora osztom el es beteszem a hutobe.
Amig a hutoben pihen a teszta, megtisztitom, lereszelem az almat, bekeverem gyorsan a citromlevel es a hejaval, a cukorral es a fahejjal.
Ha ez kesz, egy kozepes meretu tepsit kivajazok es grizzel megszorok, majd a nagyobb cipot kinyujtom es beleteszem. Megszorom azt is buzadaraval, rahalmozom es lenyomogom az elozoleg kicsavart tolteleket es letakarom a masik ciponyi lapra nyujtott tesztaval. Megkenem tojassargajaval es elomelegitett sutoben szepen keszre sutom.
Mikor van kesz?
En 180 fokos sutoben sutom addig, ameddig szep aranybarna. Utana meg lehet szorni porcukorral es kesz is!
]]>
Az egyik legjobb a dologban hogy keves hozzavalo kell bele es ami kell, az szinte minden haztartasban ott van.
Hozzavalok:
Elkeszites:
Kapcsold be a sutot 180 fokra es vajazz ki egy kenyerformat (nalam ez szilikonos volt, nem rossz, de inkabb egy merevebb forma jobb lehetett volna).
Keverd ossze a szaraz alapanyagokat.
Tord ossze a banant villaval. (gyerek is torogetheti, addig lehet mast csinalni)
Keverd ki a cukrot a tojasokkal habosra, bele a bananpepet es jol osszekeverni a lisztes keverekkel.
Mehet az egesz a sutobe es kb 1 ora alatt szepen megsul. Legkevereses sutoben sutottem, idot soha nem nezek, tu, ill kesprobaval vizsgalom meg, hoyg megsult-e mar a suti.
Jo etvagyat hozza! Garantaltan omlos-nedves, hamar elfogyo sutit kaptok!!!
]]>
Hozzavalok:
Ezt a harom kevereket szepen osszekeverjuk, margarinozott lisztezett tepsibe kisutni. 180 fokon sutottem legkeveresesben kb 20 percig. Nem kell neki tobb.
A 20 perc alatt amig sul a kovetkezoket hajtottam vegre:
25dkg margarin, 4ek keseru kakao, 20dkg cukor, kb fel kisuveg rumaroma osszefozni es kesz is a csokimaz.
Mire ez kesz lett a suti is kesz lett, viszonylag hamar ki is hult, megforgattam a csokiban, megforgattam kokuszban es slusszpassz!
Tipp:
Ha nem akarna kijonni a tepsibol a suti akkor meg ugy forron vizes ruhat kell a tepsi ala tenni. Par perc es garantaltan kijon. Forras: Nagymama :)
]]>Pizza egy kis Algarve-i Oreganos Csavarral - Gyorsan Finomat
]]>
Addig kutakodtam, amig megtalaltam egy receptet, es fantasztikusan sikerult, elmondhatom! Dupla adagot csinaltam, hadd legyen. Sot mi tobb, lefagyasztottam mindket pizzat, mert vacsora utan csinaltam es csak 2 nap utan vettem elo, amikor gyorsan kellett.
Tehat a hozzavalok: (2 pizza lesz belole, olyan 30 centi atmeroju kb – kozepes take away pizza meret)
+ 4tk oregano es egy jo adag frissen orolt bors
Paradicsomszosz: (garantaltan oruletesen finom)
Elkeszites:
Osszegyurtam az osszes hozzavalot az en csodalatos kis dagasztogepemmel es felretettem kelni a radiatorra. Ez igy osszesen max 5 perc. Plusz a kelesi ido legyen 1 oranyi.
Addig oliva olajat melegitek a szoszhoz, bele a felvagott hagyma es fokhagyma (minel aprobbra vagod a fokhagymat annal jobb lesz). Ha mar puhacska, akkor mehet bele az 1 konzervnyi paradicsom, fuszerek es amikor felforrt levettem a langot egeszen picire es amig a teszta megkelt, en addig foztem a szoszt, nem szabad hagyni hogy odaegjen. Utana leturmixolni.
Teszta megkelt, atgyurtam kezzel eppen csak egy picit, 2 egyforma cipora osztottam es lisztezett deszkan kinyujtottam, ratettem a pizzasuto szitara es megkentem a paradicsomszosszal jol beszortam sajttal es mehetett is a fagyasztoba!
2 nappal kesobb vettem elo, tettem pepperonit az egyikre es meg sok sajtot pluszban, a masikra meg sonkat es kukoricat plusz sajtot. 15 perc alatt keszen lettek a sutoben! Olyan illat volt, mint egy igazi jo pizzeriaban!
UI:
Oregano szarmazasi helye: ferjem nagymamajanak a kertje, Algarveban, ahonnan leszedtek, megszaritottak es en is kaptam belole egy jo nagy zsakkal (kb 2 liternyi) es meg mindig fantasztikus illata van!!!
A linken egyebkent imadott Algarve-unk van. Lehet nezelodni, utazast tervezni – en is alig varom mar.
Pizza egy kis Algarve-i Oreganos Csavarral - Gyorsan Finomat
]]>
Hozzavalok:
Elkeszites:
A megreszelt repat megparolom nehany perc alatt az olajon egy magas falu fazekban. Addig egy kulon edenyben megcsinalom a rantast (vaj felolvaszt, liszt bele, kikeverni es ra a tej kisebb adagokban. Ha megis csomos lenne, le lehet szurni) Addigra a repa meg is parolodott es ra lehet tenni a rantast. Amig szimultan kevergetem a rantasos repat, felvagtam 3 kisebb kolbaszt (de lehet virslit is vagy akarmit) karikakra vagtam, megpiritottam olajban es addigra kesz is lett a repacska, amit cukorral es soval izesitettem. Tanyerokra tettem, raboritottam nemi kolbaszt es kesz is lett.
Ez volt eletem elso, viszont ezek utan gyakran keszitendo repafozeleke!!! Nagyon fincsi volt. Foto nincs, tul keso volt este fotozni.
]]>
Hozzavalok:
Elkeszites:
Feltettem fozni a vizet a tesztanak, es amig az melegedett, egy masik lapos edenyben megpiritottam a szalonnat, lassan kell piritani viszonylag, hogy ne egjen oda, ugyhogy mire a teszta megfo, addigra ez is kesz, utana leszurtem a tesztat, osszekevertem egy fel uveg (kicsi uveg) zold pestoval (lehet pirossal is csinalni), bele a bacont, zsirjaval egyutt es gyorsan kisutni 3 tukortojast a baconos edenyben, kiadagoni tanyerra, ra 1-1 tojas es slussz! Kesz is van!
]]>
Szoval elkeszitettem a fent nevezett etelt, ami eredetileg carbonara akart lenni, de aztan nem ugy alakult.
Hozzavalok:
Elkeszites:
Sos vizet feltettem foni egy nagy fazekban. Amig melegszik, megpiritottam a bacont es a gombat kulon kulon edenyben. Leontottem a gombarol a vizet es osszekevertem a baconnel. Ha a teszta megfott, osszekevertem a baconos gombas keverekkel, soztam (ha szukseges), borsoztam, fokhagymaporoztam.
Egy kulon talkaban felvertem a tojast es hozzakevertem a tejszint, az eszet meg osszekevertem a tesztaval.
En ezek utan szoktam meg melegiteni rajta, hogy jol megsuljon a tojas, de van aki ugy folyosan szereti.
Gyors es finom. Nem mondom, hogy unnepi lakoma, de aki szereti a tesztat, az imadni fogja.
]]>
Hozzavalok:
A toltelekhez:
Csokimaz:
Elkeszites:
Eloszor is megdaraltam a diokat es osszekevertem a cukorral meg a rummal.
Bekapcsoltam a sutot melegiteni. (200 fokra)
Aztan az elesztot felfuttattam a cukorral pici liszttel es tejjel, aztan ehhez hozza a maradek tesztas hozzavalokat, jol osszegyurni es mehet is a moka. Elosztottam 4 reszre es kinyujtottam szepen oket.
Ezutan kitettem egy sutopapirt a tepsibe es ment ra az elso lap, arra baracklekvar, arra toltelek, aztan meg egy lap, baracklekvar, toltelek es igy tovabb, aztan a zaro lapra pedig semmi egyelore. A maradek tolteleket meg lehet enni.
Ezutan megsutottem a sutoben.
Bain-Marieben (vizfurdo elokeloen :) ) kiolvasztottam a csokit, vartam vele talan 1-2 percet, hogy ne legyen annyira nagyon folyekony es rakentem szepen a zserbora.
Szoval ez volt eletem elso zserboja, a szulinapos nagyon orult neki!
]]>
Hozzavalok:
Elkeszites:
Tegyuk bele egy fazekba az aprora vagott hagymat es fokhagymat, a meghamozott es aprora vagott paradicsomot es az oliva olajat. Hagyjuk foni amig pure allagu nem lesz. Tegyunk hozza 1 liter vizet es hagyjuk forrni. Ebbe a forrasban levo vizbe ussuk bele a tojasokat. Amig a tojasok fonek, a mar felvagott kenyeret tegyuk bele a levesbe es hagyjuk jol elazni. Kesz is van! Ha akarunk, lehet bele tenni sonkat, kolbaszt (megpiritva zsirjaval).
]]>