Zserbo

Testveremnek szulinapja volt augusztus 5.-en es mivel kedvenc sutije a zserbo, ugy gondoltam, ez lesz neki a legjobb meglepetes itt, tavol az otthontol, nagymamatol, aki sutne nekunk.  :)
A zserbo receptje egy az egyben a konyhamester.hu oldalrol szarmazik, kiveve, hogy megsem teljesen. :) Igy aztan leirom az en valtoztatasaimmal. Ez eletem elso zserboja, szoval tessek megbocsatani nekem, hogy tul vastag lett a csokimaz a tetejen… :)

zserbo

Hozzavalok:

  • A tesztahoz:
  • fel kilo liszt
  • 25 dkg suto margarine
  • 1 tojas
  • 2 tojas sargaja
  • 1 deci tej
  • 3 evokanal cukor
  • 2 deka eleszto
  • Csipet so

A toltelekhez:

  • 20 deka dio, 20 deka brazil mogyoro, 20 deka pecandio
  • 30 deka barna cukor es 10 deka rendes ha valaki nagyon edesen szereti
  • 1 deci rum
  • jo sok baracklekvar

Csokimaz:

  • Egyenesen a teszko polcairol jott le (igaz, nem teszkogazdasagos), de az a megmelegited es kenheted is tipusu csokimaz. En nem szeretem az etcsokit, ezert tejcsokit hasznaltam, de nem volt olyan jo dontes, mert a csoki tul edes lett (igaz, senki nem panaszkodott)…

Elkeszites:

Eloszor is megdaraltam a diokat es osszekevertem a cukorral meg a rummal.
Bekapcsoltam a sutot melegiteni. (200 fokra)
Aztan az elesztot felfuttattam a cukorral pici liszttel es tejjel, aztan ehhez hozza a maradek tesztas hozzavalokat, jol osszegyurni es mehet is a moka. Elosztottam 4 reszre es kinyujtottam szepen oket.
Ezutan kitettem egy sutopapirt a tepsibe es ment ra az elso lap, arra baracklekvar, arra toltelek, aztan meg egy lap, baracklekvar, toltelek es igy tovabb, aztan a zaro lapra pedig semmi egyelore. A maradek tolteleket meg lehet enni.
Ezutan megsutottem a sutoben.
Bain-Marieben (vizfurdo elokeloen :) ) kiolvasztottam a csokit, vartam vele talan 1-2 percet, hogy ne legyen annyira nagyon folyekony es rakentem szepen a zserbora.

Szoval ez volt eletem elso zserboja, a szulinapos nagyon orult neki!

Comments

  1. rem egyszer nekem is sutol aug 5re egy zserbot. sztem fincsi lehet :)

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.